PIZZA CONTEMPORANEA: BIGA POOLISH DIRETTO - COSA CAMBIA?! La pizza fatta a mano - Luigi Schifano 2:47:29 Streamed 3 years ago 277 775 Скачать Далее
#biga #poolish e #sponge : a cosa servono i #prefermenti ? #pizza Vita da Pizzachef 1:00 1 year ago 10 367 Скачать Далее
Due bighe a confronto: 18° C vs 4° C | Farina Petra Farina Petra 5:45 2 years ago 47 401 Скачать Далее
BIGA + AUTOLISI + POOLISH: un impasto che non hai mai visto! PIZZA CONTEMPORANEA 80% IDRATAZIONE Jonathan Granatieri 12:13 1 year ago 5 192 Скачать Далее
PIZZA IN TEGLIA 100%: biga + poolish - Promossa o bocciata? (e che cosa e' l'acrilamide?) Massimo's Italian Kitchen MIK 16:37 3 years ago 2 020 Скачать Далее
BIGA o POOLISH e perché? detto in breve cosa cambia? Pizzeria da Toni 16:53 2 years ago 7 569 Скачать Далее
Pizza tonda NAPOLETANA (da poolish gestito in frigorifero) | Farina Petra Farina Petra 7:38 1 year ago 11 804 Скачать Далее
BIGA vs POOLISH vs DIRETTO - Qual è l'impasto migliore? - BLIND TEST Vincenzo & Antonio - Malati di Pizza 22:11 1 year ago 37 716 Скачать Далее
Ricetta INFALLIBILE PIZZA CONTEMPORANEA: CORNICIONI GIGANTI di Vincenzo Abbate Malati di Pizza 17:53 1 year ago 344 442 Скачать Далее
PIZZA NAPOLETANA Contemporanea CON POOLISH - Fatta in casa - RICETTA COMPLETA Food & Travel 5:51 2 years ago 1 494 Скачать Далее
Impasti Diretti e Impasti Indiretti: Spiegazione e Differenze Vita da Pizzachef 10:00 3 years ago 7 211 Скачать Далее
PIZZA NAPOLETANA CONTEMPORANEA con biga AD ALTA IDRATAZIONE IN PLANETARIA di @capuanovincenzo Malati di Pizza 23:05 1 year ago 400 557 Скачать Далее
3 Segreti per un biga PERFETTA! | Farina Petra - #Shorts Farina Petra 0:16 2 years ago 13 451 Скачать Далее
Impasto da POOLISH gestito in frigorifero | Farina Petra #Shorts Farina Petra 0:16 1 year ago 24 102 Скачать Далее
Provo TUTTE le RICETTE per PIZZA: Qual è la migliore? Vincenzo & Antonio - Malati di Pizza 19:21 2 years ago 146 147 Скачать Далее
La biga va coperta o no? #pizza #pizzafattaincasa #prefermento Vita da Pizzachef 1:00 1 year ago 5 953 Скачать Далее
PIZZA NAPOLETANA CON POOLISH ricetta completa e Facile #3 | mulino caputo Nuvola Vincenzo Capuano 7:56 3 years ago 319 982 Скачать Далее
